Le Mas St Joseph a été construit en 1790 pour abriter le monastère adjacent et est donc chargé d'histoire.  Une grande partie du monastère d'origine a maintenant été intégrée à la ferme de pêche, formant une ferme supplémentaire et diverses granges.  La belle chapelle est située sur le côté opposé.  Le mas, avec ses chambres spacieuses et ses belles vues sur les vergers de pêchers jusqu'aux collines et montagnes au-delà, conserve encore une grande partie de l'atmosphère tranquille de  son passé.  

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Le hall d'entrée accueille les clients avec une bibliothèque de guides et de dépliants sur la région ainsi qu'une grande carte murale indiquant toutes les attractions touristiques locales populaires. Il y a également une grande variété de livres de fiction et de DVD que les clients peuvent emprunter. Dans le hall, il y a aussi un canapé et une table basse, idéal pour planifier des journées passionnantes. Cet espace de réception mène à un grand salon/salle à manger ouvert avec des installations pour les petits-déjeuners en libre-service et un réfrigérateur avec des bières fraîches et des boissons non alcoolisées à la vente. Les clients peuvent prendre leurs repas dans la salle à manger ou sur l'une de nos jolies terrasses extérieures.. Les portes-fenêtres s'ouvrent sur la cour fermée avec cuisine d'été, table d'extérieur et sièges confortables et de l'autre côté d'un muret, la piscine et un autre coin salon dans notre coin de style marocain.